胆结石不能吃什么(水果、蔬菜)

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胆结石不能吃什么(水果、蔬菜)

现代人崇尚饮食养生,每个人的日常饮食都应该有一些宜忌,对于已经生病的人来说,则更应该注意饮食。你知道胆结石病人有哪些饮食禁忌吗?胆结石患者吃什么好呢?下面就和常识网一起了解吧!

胆结石患者别吃这些食物!

1. 忌含胆固醇高的食物,如猪脑、猪肝、猪心、鸡肝、鸭肝、鸡蛋、腊肠,少吃糖、动物脂肪; 2. 忌刺激性强的食物及浓烈气味的调味品、煎炸的食物; 3. 要尽量少抽烟、喝酒,最好就是能够戒烟、戒酒; 4. 忌肥甘厚腻及海鲜、海鱼、虾、蟹等; 5. 忌过冷、过热饮食。

限制胆固醇的摄取量.绝对不能吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.不能吃易产生气体的食物,如:马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋.不能吃食用加工食品和高糖分的食物.多多摄取纤维类食物:多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。适当的水份摄取,一般来说,一天至少要喝三千西西左右的白开水。不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

1、忌辛辣食物

我们在吃很辣的食物时常常会感觉胃部有灼热感,这是因为辛辣食物会刺激胃酸分泌,而过多的胃酸会反过来刺激胆囊,引起胆囊强烈收缩,这样也容易引发胆囊炎。

2、忌食胆固醇高的食物

因为本身如果吃了胆固醇高的食物(如动物内脏、油炸食物、蛋黄等)就容易形成胆结石,如果你已经有胆结石了,就更不能吃这类高胆固醇食物。如果胆结石病人经常吃这些高胆固醇食物,会引起肝脏胆汁分泌量大,很容易导致胆囊炎。

3、忌烟酒

我们都知道烟和酒对健康不利,对于胆结石患者来说,烟酒的刺激也可能会诱发胆囊炎。

4、忌暴饮暴食

胆结石患者一定要注意,千万不能暴饮暴食,因为暴饮暴食很容易引起胆囊剧烈收缩,引起结石的嵌顿及胆囊炎。

胆结石患者吃什么好?

1、橙子

研究显示,橙子中所含的维生素C含量很高,可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

2、乌梅

乌梅性温,味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下立肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用,还对胆囊有收缩作用,能促进胆汁排泄,对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功。

3、黑豆

黑豆为大豆的黑色种子,性平味甘,具有祛风活血利水的功效,可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

4、核桃

专家介绍,在核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。

5、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸,有健脾燥湿,消肿解毒的功效,可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。

6、黑木耳

黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变校

7、生姜

生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。


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